U Kucharzy - Kielce - OFICJALNA STRONA

Restauracja U Kucharzy to kameralne miejsce usytuowane w centrum Kielc, w pobliżu głównego deptaku. Restaurację cechuje niezwykła atmosfera zachęcająca do spotkań rodzinnych, towarzyskich oraz przyjęć okolicznościowych.

Wielkim atutem zwłaszcza w sezonie letnim jest ogródek położony z tyłu lokalu, gdzie panuje cisza, spokój i harmonia.

Czytaj więcej

Dowiedz się więcej O naszym menu

10 aromatycznych uszek z farszem z gotowanej kapusty i mięsa

Uszka zostały wcześniej ugotowane, schłodzone, a teraz - gotowe do odgrzania i ponownego podania
Tradycyjna sałatka jarzynowa z Majonezem Kieleckim – 900 ml (słoik)

marchewka,pietruszka,seler,ziemniak,ogórek konserwowy,jajko,groszek zielony,por,jabłko,majonez,musztarda
Tradycyjna sałatka jarzynowa z Majonezem Kieleckim – 350ml (słoik)

marchewka,pietruszka,seler,ziemniak,ogórek konserwowy,jajko,groszek zielony,por,jabłko,majonez,musztarda
Gulasz węgierski – 900 ml (słoik)

Soczyste kawałki wołowiny, pieczarki i papryki w bogatym, paprykowym sosie. Gotowe do podgrzania: pełnia smaku w zaledwie kilka chwil
Bigos Staropolski – 900 ml (słoik)

Aromatyczny mix kapusty, mięs, grzybów i suszonych śliwek — klasyka polskiej kuchni w wygodnej wersji słoikowej.
Zestaw Herbatka całoroczna + Pigwa z rokitnikiem

Wyjątkowe połączenie aromatycznej herbaty owocowo-ziołowej z nutą pigwy i pigwowej konfitury z rokitnikiem — czysta przyjemność i zdrowy smak.
Herbatka całoroczna – mieszanka autorska

Rok pełen aromatów w jednej filiżance.
lipa / kwiat hibiskusa / dzika róża / jagody / maliny / jabłko suszone / owoc aronii / cynamon / goźdżiki /
Autorska konfitura z malinowych pomidorów 200ml

idealny dodatek do mięs i pasztetów na zimno lub na ciepło
Pigwa z rokitnikiem w syropie

idealne zastosowanie do napojów i deserów.
ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne bogactwo witamin
Sos czosnkowy własny na bazie Majonezu Kieleckiego 200ml (słoik)

idealny do sałatek,frytek, pizzy, dań z grilla, pieczonego mięsa owoców morza, ryb, pieczonych ziemniaków
Domowy sos vinegret 200ml(słoik)

doskonały do sałatek
Słodko kwaśny chutney jabłkowy z cebulką 200ml ( słoik)

mistrzowski dodatek do mięs i nie tylko robi wrażenie na stole.
Wiejski domowy smalczyk z kiełbasą 200 ml (słoik)

pyszny dodatek jako aromatyczne smarowidło do domowego chleba
Sos tarski własny 200ml (słoik)

NA BAZIE MAJONEZU KIELECKIEGO
Miód spadziowy

z gospodarstwa pasiecznego Bartnik Chęciński
Miód nawłociowy

z gospodarstwa pasiecznego Bartnik Chęciński
Miód wielokwiatowy

z gospodarstwa pasiecznego Bartnik Chęciński
Miód Rzepakowy

z gospodarstwa pasiecznego Bartnik Chęciński
Miód Mniszkowy

z gospodarstwa pasiecznego Bartnik Chęciński
Kawa ziarnista MOC UGANDY

Kawa z Ugandy, zwłaszcza ROBUSTA, jest znana z intensywnego, pełnego smaku, z wyraźnymi nutami ziemistymi, orzechowymi i czekoladowymi. Kawa ROBUSTA z tego regionu ma wyższą zawartość kofeiny, co nadaje jej mocy
Kawa mielona MOC UGANDY

Kawa z Ugandy, zwłaszcza ROBUSTA, jest znana z intensywnego, pełnego smaku, z wyraźnymi nutami ziemistymi, orzechowymi i czekoladowymi. Kawa ROBUSTA z tego regionu ma wyższą zawartość kofeiny, co nadaje jej mocy
Syrop Samo Zdrowie 0,5l polecam !!!

NOWOŚĆ! Malinowy sernik na zimno

lekki, kremowy i orzeźwiający, z malinami w rubinowej galaretce
Tiramisu autorskie NOWOŚĆ !!

z prażonymi orzechami laskowymi i świeżymi borówkami
Tiramisu autorskie tacka NOWOŚĆ !!!

z prażonymi orzechami laskowymi i świeżymi borówkami
Tiramisu malinowe nowość!!!

biszkopty / krem mascarpone / amaretto / świeże maliny
Tiramisu malinowe tacka nowość!!!

biszkopty / krem mascarpone / amaretto / świeże maliny
600g
Włoskie tiramisu tacka

600g
Domowa szarlotka foremka

foremka 850g
Śmietankowa panna cotta

owoce sezonowe / granola / świeża mięta / 220ml
Wiśniowa chmurka

konfitura wiśniowa / krem mascarpone / beza 220ml
Włoskie tiramisu

biszkopty / krem mascarpone / amaretto / czekoladowe brownie/ 220ml
Domowe naleśniki z serkiem mascarpone 2 szt.

serek śmietankowy / granola / nutella / świeża mięta / owoce sezonowe/ 400g
Sernik kajmakowy na ciemnym spodzie z polewą orzechowo- czekoladową

liofilizowane maliny

Klasyczny tatar z polskiej wołowiny

żółto kurze / cebula biała / cebula czerwona / grzyb marynowany / ogórek marynowany / musztarda
marynowana cebula / oliwa lubczykowa / masło / świeżo wypiekana bagietka /podpłomyk 300 g
Krewetki tygrysie na maśle czosnkowym

cebula / czosnek / cukinia / chilli / białe wino / pomidorki koktajlowe / maślane grzanki 250 g
Bagietka

Rosół z kury, kaczki i wołowiny 450 ml

domowy makaron / marchewka / natka pietruszki
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z mascarpone 450 ml

domowy makaron / natka pietruszki / świeża bazylia
Barszcz czerwony z ręcznie lepionymi uszkami 450ml

wołowina / wieprzowina / pietruszka natka /kapusta pieczona
Żurek na maślance z puree ziemniaczanym 450 ml

biała kiełbasa / suszone grzyby / chrzan / jajko gotowane / szczypiorek
Słoik – Bulion z kury, kaczki i wołowiny (900 ml)

Wyobraź sobie aromat, który unosi się w całym domu — ciepły, bogaty i pełen tradycji. W naszym słoiku znajdziesz bulion z trzech rodzajów mięs: delikatnej kury, soczystej kaczki i aromatycznej wołowiny, doprawione naturalnymi ziołami i warzywami. To smak, który przywodzi na myśl wspólne, rodzinne chwile przy stole.
Słoik – Zupa Pomidorowa z Mascarpone (900 ml)

Odkryj wyjątkową prostotę smaku w eleganckim opakowaniu – nasza zupa pomidorowa z mascarpone, przygotowana wyłącznie ze świeżych, dojrzałych pomidorów i delikatnego serka mascarpone, dostępna w wygodnym słoiku 900 ml. Ten kremowy krem możesz zagrzać lub… spróbować go na zimno – to Twoja decyzja!
Słoik – Barszcz Czerwony (900 ml)

Przenieś się myślą do domowego stołu, gdzie aromat buraków i przypraw unosi się w powietrzu — teraz dostępny w wygodnym, estetycznym słoiku 900 ml. Nasz barszcz czerwony to klasyczna, głęboka czerwień z nutą słodyczy i kwasowości, gotowy do podania na ciepło lub jako baza przyrządzana „na zimno” i poddana późniejszemu podgrzaniu.
Słoik Żurek świętokrzyski na maślance (900 ml)

Regionalna zupa w słoiku – gotowa do podgrzania, by cieszyć się domowym smakiem bez zbędnych formalności.

Darek gotuje: Makaron strozzapretti z pieczonym łososiem

sos śmietanowo-cytrynowy
ser Grana Padano
świeże liście szpinaku
Stek z polskiej polędwicy wołowej z masłem chrzanowym

dziki brokuł z fasolą edamame / frytki z majonezem truflowym i serem bursztyn / płynne masło ziołowo-czosnkowe /chipsy z sera grana padano / sól Maldon / pieprz młotkowany 480g
Kotlet schabowy smażony na smalcu z sałatą rzymską i ogórkiem

kraszone słoniną purre ziemniaczane z koperkiem / sałata rzymska / ogórek świeży /koperek / śmietana słodko kwaśna
Kotlet schabowy smażony na smalcu z frytkami

sałata rzymska / ogórek świeży /koperek / śmietana słodko kwaśna
Gyros na frytkach

sałata lodowa / świeży ogórek / pomidor / czerwona cebula / ogórek kiszony
sos czosnkowy / sos meksykański / prażona cebula / szczypiorek / 500g
Confitowana pierś z kaczki na pieczonym jabłku z sosem żurawinowym

smażone kopytka ziemniaczane z bułką tartą i serem bursztyn / sałatka z buraczków / chips z jarmużu / 600g
Panierowane polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce 3 szt. z frytkami

frytki/ marchewka z jabłkiem i brzoskwinią/ coleslaw/ ketchup/ majonez
Wołowy zraz staropolski w ciemnym sosie pieczeniowym

słonina wędzona/ ogórek kiszony/ musztarda/ majeranek/ puree ziemniaczane/ sałatka z buraczków/ dziki brokuł z fasolą edame/ oliwa lubczykowa/ oliwa paprykowa
Kapitan wołowina rzemieślniczy z polskiej wołowiny z sosem tatarskim, serem cheddar i konfiturą z pomidorów malinowych

podwójna wołowina/ sałata/ frytki z wędzonym majonezem / ser bursztyn / szczypiorek / bułka z piekarni Pacia / konfitura z pomidorów malinowych
Wątróbka drobiowa duszona z cebulą

puree chrzanowe / kruszonka chlebowa z kiełbasą Żywiecką / surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem
600g
Gulasz węgierski z kopytkami maślanymi +zestaw surówek

wołowina / pieczarki / papryka / cebula / pomidory / papryczki jalapeno
ogórek kiszony / śmietana 300g
Placek po węgiersku + zestaw surówek

polska wołowina / pieczarki / papryka / cebula / pomidory / papryczka jalapeño
ogórek kiszony / kwaśna śmietana / świeże zioła / 500 g
Gęsie pipki na plackach ziemniaczanych 3 szt.

gęsie żołądki / cebula / rozmaryn / czosnek
Myśliwskie kotlety mielone z dziczyzny; sarna / dzik / daniel / łopatka wieprzowa

puree ziemniaczane z koperkiem / mus marchewkowy z imbirem / sałata rzymska z ogórkiem i kwaśną śmietaną

Panierowane polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce 2 szt z ziemniakami puree

surówka z marchewki i brzoskwini / 300g
Panierowane polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce / 2 szt z frytkami

/marchewka z jabłkiem i brzoskwinią / ketchup / majonez
Domowe naleśniki z serkiem mascarpone 2 szt.

serek śmietankowy / granola / nutella / świeża mięta / owoce sezonowe/ 400g
”Bąbel burger ” rzemieślniczy z polskiej wołowiny dziecięcy z sosem tatarskim, serem cheddar i konfiturą z pomidorów malinowych

wołowina/ sałata/ frytki z wędzonym majonezem / ser bursztyn / szczypiorek / bułka z piekarni Pacia / konfitura z pomidorów malinowych
Kopytka maślane na słodko z twarogiem z Pierzchnicy

granola / masło / cukier puder / owoce sezonowe 300 g

Ręcznie lepione pierogi ruskie z ziemniakami i twarogiem z Pierzchnicy 5 szt. / 450 g

z ziemniakami i twarogiem z Pierzchnicy /złocista okrasa z cebulki / wędzony twaróg / koperek/ 450g /
Ręcznie lepione pierogi z mięsem i kapustą 5 szt. / 450 g

złocista okrasa z cebuli i boczku / koperek / 450 g
Pierogi z mięsem i kapustą na zimno do podgrzania 5 szt./ 450 g

złocista okrasa z cebuli i boczku
Pierogi ruskie z ziemniakami i twarogiem z Pierzchnicy na zimno do podgrzania 5 szt. / 450 g

złocista okrasa z cebuli i boczku

Sałatka Cezar z krewetkami tygrysimi

sałata rzymska / pomidorki koktajlowe / ser grana padano
chrupiące grzanki / sos czosnkowy na bazie majonezu kieleckiego 450 g / podpłomyk
Sałatka Cezar z chrupiącym kurczakiem w panko

sałata rzymska / pomidorki koktajlowe / ser grana padano
chrupiące grzanki / sos czosnkowy na bazie majonezu kieleckiego 450g / podpłomyk
Sałatka z grillowanymi plastrami polędwicy wołowej

mix sałat / pomidorki koktajlowe / czerwona cebula / ser burrata / podpłomyk / kiełki słonecznika
ser grana padano / prażone pestki dyni / sos vinegret / oliwa lubczykowa 450 g
Tradycyjna sałatka jarzynowa z Majonezem Kieleckim – 900 ml (słoik)

marchewka,pietruszka,seler,ziemniak,ogórek konserwowy,jajko,groszek zielony,por,jabłko,majonez,musztarda
Tradycyjna sałatka jarzynowa z Majonezem Kieleckim – 350ml (słoik)

marchewka,pietruszka,seler,ziemniak,ogórek konserwowy,jajko,groszek zielony,por,jabłko,majonez,musztarda

Krewetki tygrysie na maśle czosnkowym

cebula / czosnek / cukinia / chilli / białe wino / pomidorki koktajlowe / maślane grzanki 250 g
Sałatka Cezar z krewetkami tygrysimi

sałata rzymska / pomidorki koktajlowe / ser grana padano
chrupiące grzanki / sos czosnkowy na bazie majonezu kieleckiego 450 g / podpłomyk
Filet z pstrąga z Zawoi w chrupiącej panierce z pietruszką

frytki / domowy sos tatarski / surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem i cebulką
Filet z łososia norweskiego z pieca na kopytkach bazyliowych z serem bursztyn

cytryna pieczona / sałata rzymska / kiełki słonecznika / pomidorki koktajlowe
prażone pestki dyni / sos vinegrette

Frytki

180g
Puree ziemniaczane

180g
Kopytka maślane

200g
Kopytka bazyliowe

200g
sos własny czosnkowy

50g
Makaron domowy na zimno 300g

idealny dodatek do naszych zup w słoiku na zimno

Zestaw surówek 200g

sałatka z buraczków / marchew z jabłkiem i brzoskwinią / colesław
Marchew z jabłkiem i brzoskwinią 150g
Surówka colesław 150g
Sałatka z gotowanych buraczków 150g
Surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem i cebulą
sałatka rzymska z ogórkiem zielonym ze śmietaną
sałata mix z vinegret

Pepsi 0,5l
Sok jabłkowy
Sok z pomarańczy
Lemoniada arbuzowa 0,45l

mięta, cytryna, limonka, świeży arbuz,kostki lodu,woda gazowana
Lemoniada cytrynowa 0,45l

świeża mięta, limonka, cytryna,kostki lodu,woda gazowana
Lemoniada malinowa 0,45l

mięta,malina,cytryna,kostki lodu,woda gazowana

Vocher 50zł
Vocher 100zł
Vocher 200zł

Produkt regionalny
Wyrób krówki opatowskiej rozpoczął się w 1980 roku i niezmienioną metodą trwa do dnia dzisiejszego. Głównym surowcem do produkcji krówki opatowskiej jest mleko pozyskiwane od rolników z terenu powiatu opatowskiego. Większość czynności wykonywanych przy produkcji cukierków odbywa się ręcznie, a jedyne urządzenia użyte w procesie produkcji to mieszalniki, wyparki i sonda do zagęszczania mleka. Masa krówkowa przygotowywana jest między innymi z mleka, cukru oraz margaryny. Masa gotowana jest w wysokiej temperaturze, a następnie wylewana na stoły chłodnicze, na których tężnieje. Po schłodzeniu jest krojona ręcznie najpierw na płaty, a później w kostkę. Ostatnim etapem produkcji krówki opatowskiej jest jej ręczne zawijanie w opakowania.